‘BG博冠官网首页’野芹菜春卷的做法_野芹菜春卷怎么做_斯佳丽WH的菜谱

5张图片食材明细主料野芹菜400克冬笋1小块肉馅250克春卷皮300克辅料姜末1小块蚝油1勺胡椒粉1小勺香油2大勺油适度盐适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性野芹菜春卷的作法步骤1准备好春卷中的馅料： 水芹菜、冬笋和肉馅；2 烧锅水，将冬笋放进锅中去杨世熬一下； 3 肉馅中重新加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味， 顺着一个方向加热上劲后油炸一下； 4 水芹菜小块细丁； 5 将水芹菜末和冬笋末放进容器中， 加入适量的盐蒸均匀分布； 6 再行将油炸好的肉馅重新加入，放进适度的香麻油，蒸均匀分布， 这样水芹菜冬笋肉馅就蒸好了； 7 将春卷皮平铺在整洁的案板上， 将准备好的馅料放到春卷皮一端； 8 将包有馅料的一端向下刮，慢究竟时将两边拉链， 再行将另一端涂抹上面粉纸， 这样春卷就装好了； 9 锅中放适度的油，待油七成冷时， 放进春卷， 中小火炸； 10 中间不时翻面， 直到春卷炸伤至金黄， 炒出来控油；11关掉了， 一起来杯啤酒吧。小窍门1. 野芹菜进馅可以连叶连茎， 茎下面细， 可以像托大葱末一样， 再行顺着茎杆小块细条， 再行平行成小末；2. 野芹菜末最后再行放盐， 同时重新加入香油， 很快配料， 防止入水；3. 包在春卷时最后收口用面糊糊黏附； 油六、七成冷时放进春卷， 炸伤至金黄才可。

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